台湾茶葉の品種
1.青心烏龍種
2.青心柑仔種
3.紅心烏龍種
4.黄柑種
5.四季春種
6.大葉烏龍種
7.黄金烏龍種
8.武夷種
9.青心大冇種
10.鐵觀音種
11.硬枝紅心種
12.水仙種
13.白毛猴種
14.肉桂種
15.金蘭種
など、多くの品種が使われて多様なお茶を生み出しました
茶壹福
改良場で作られた新品種
定着したものも、ほとんど栽培されていないもの、いろいろあります
1.臺茶1號
2.臺茶2號
3.臺茶3號
4.臺茶4號
5.臺茶5號
6.臺茶6號
7.臺茶7號
8.臺茶8號 阿薩姆種
9.臺茶9號
10.臺茶10號
11.臺茶11號
12.臺茶12號 金萱種
13.臺茶13號 翠玉種
14.臺茶14號 白文種
15.臺茶15號 白燕種
16.臺茶16號 白鶴種
17.臺茶17號 白鷺種
18.臺茶18號 紅玉種
19.臺茶19號 碧玉種
20臺茶20號 迎香種
21.臺茶21號 紅韻種
22.臺茶22號 沁玉種
23.臺茶23號 祁韻種
24.臺茶24號 台東永康1號種
25.臺茶25號 紫韻種
26.臺茶26號 豐鶴種
登録外品種として「2028」は各地で栽培されている
製法が同じでも品種が違えば違う香り、味のお茶になる。品種は面白い、向き不向きなど試してみないとわからないことだらけ
これからも新しい品種が生み出されていきます
詳細はこちらからも
https://teahouse.co.jp/gailiang/index.html
茶壹福
日本統治時代から使われていた品種